עו"ד, נוטריון ורו"ח ארז שגיב הוא יוצא רשות המיסים ובעל התמחות במיסים – מס הכנסה, מיסוי מקרקעין ומע"מ – אזרחי ופלילי.

במסגרת תפקידו ברשות המיסים הוביל מספר רפורמות במס הכנסה, מיסוי מקרקעין ומיסוי בינלאומי וישב בוועדות מקצועיות רבות ברשות המסים. בתפקידו האחרון שימש כמנהל החטיבה המקצועית, ובתפקיד קודם לו, כיהן כמנהל תחום קבלנים ונדל"ן.

מייסד ושותף מנהל במשרד שגיב, בלזר ושות' – עורכי דין ונוטריון, הפועל בשני סניפים בתל אביב ואריאל. עוסק בהתמחויות משפטיות נוספות בתחומים מולטי דיסציפלינאריים ושילוב ביניהם; מקרקעין, כלכלי – פיננסי, תאגידים, הלבנת הון וצווארון לבן, אזרחי – מסחרי ודיני עבודה.

מלווה בשירותיו המשפטיים עסקים, בעלי מניות ובעלי שליטה, משפחות, נושאי משרה בכירים, עובדים ואחרים.

מרצה בכיר במוסדות אקדמאיים ולשכות מקצועיות בנושאי מיסוי וכותב מאמרים רבים בתחום זה בביטאונים מקצועיים שונים. חבר בוועדות מיסוי מקצועיות בלשכת רואי חשבון ולשכת עורכי דין, בתחומי מיסוי, נדל"ן, קריפטו, הלבנת הון.